Sartén sin tóxicos

Desde: $7.288


Para cocinar lo que quieras para tu bebé y tu familia, de forma segura (de verdad).

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Descripción

El acto de cocinar.

Cuántas veces nos preocupamos por los alimentos que elegimos…evitar los ultraprocesados, comida casera, dieta balanceada…

Pero qué pocas veces nos ponemos a pensar qué utensilios utilizamos para cocinar.

Cuidamos nuestra salud por un lado, pero se nos meten tóxicos en el cuerpo sin darnos cuenta, a través de lo menos pensado…por ejemplo, a través de una simple sartén.

Y todo esto tiene mucho más impacto desde edades tempranas.

Por eso seleccionamos esta sartén. Para que estés segura que si cocinas en esta sartén no hay químicos tóxicos.

Sólo hierro. Y lo que le pongas encima.

Es una sartén antiadherente. No se pega la comida.
Antiadherente sin la toxicidad de las sartenes de teflón.

Pero tiene un secreto…para lograr que sea antiadherente tenés que hacer una cosa antes de usarla que es clave: el curado. ¿Cómo lograrlo? Te lo explico en detalle en la solapa de Usos y Cuidados.

Esta sartén es fundición de 100% hierro. Nada de mezclas. 100% pura.

Es de un material que te va a durar toda la vida.

Tiene una excelente distribución y retención del calor.

Los alimentos se cocinan parejos.

Se conservan todos los nutrientes de los alimentos.

Ahorrás energía porque mantiene el calor por mucho tiempo, es decir, que podés apagar el fuego y los alimentos se siguen cocinando.

Para cocinar en casa o de vacaciones. Nosotros la llevamos a dónde sea que vayamos.

Esta sartén es de hierro y es de fierro: nunca te va a dejar a pata.

Sirve para cocinar lo que quieras: vegetales, carne, huevos, panqueques, masas. Lo que quieras de verdad.

Requiere mínimos cuidados: viene previamente curada, luego se profundiza el curado con el uso y se le forma una capa antiadherente que hace que los huevos no se peguen y que las carnes y vegetales se doren perfecto. Lo que no se logra con cualquier sartén, ni de teflón, ni de acero.
(además de que el teflón lo evitamos por que tiene químicos tóxicos).

Casi que no hace falta lavarla y, en mi casa, está arriba de la hornalla siempre…
…porque la usamos para el desayuno, el almuerzo y la cena.

También la podés usar en el horno, ya que el mango también es de hierro.

¿La contra? cuando está caliente, tenés que usar una agarradera para moverla. Pero casi que no es necesario moverla.

¿Otra contra? es más pesada que una sartén cualquiera. Porque es 100% hierro, como te contaba antes. No es una sartén que levantás con un dedo y la usás para revolear un panqueque o vegetales en un wok. Eso es para los chefs en la tele o en las redes que se lucen así.

Aparte de eso, sólo he visto ventajas en estos meses de uso.

Esta sartén es para cocinar, de verdad, de forma segura. Aunque también podrías presumir con ella, luce tan linda en la cocina, llama la atención.

Es mi elemento preferido en la cocina y posiblemente se convierta en tu elemento preferido.

En las pestañas de Especificaciones y de Usos y cuidados podés leer más detalles de medidas y pesos y cómo curarla, usarla y cuidarla. Cualquier duda, podés escribirnos al WhatsApp directo desde esta página.

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Información adicional

PesoN/D
DimensionesN/D
Materiales

Marca

Medidas y peso

18 cm diámetro: 5,5 cm alto, 1,8 kg
23 cm diámetro: 5,5 cm alto, 2,7 kg
28 cm diámetro: 6 cm alto, 3,7 kg

Usos y cuidados

La sartén viene previamente curada. Esto es, viene con una capa que la protege del óxido.

Cuando la recibís, es conveniente que profundices el proceso de curado de la siguiente manera: lavar y secar la sartén y aplicar una capa grasosa sobre todas las partes de la sartén (preferentemente grasa de cerdo o ghee, o aceite de girasol o soja) y poner en el horno caliente (aproximadamente 180 grados) unos 20 minutos. Luego apagar el horno y dejar enfriar completamente. Repetir esta operación 2 veces más.

Podrías hacerlo una sola vez o dos veces, pero me gusta asegurarme de que tenga un buen curado asique le hago varios. La cantidad de veces mejora la calidad del curado.

Con estos procesos de calentar y enfriar, aplicando capa de grasa, lo que logramos es que se vaya adhiriendo a la sartén una capa que la protege: evita que se oxide y es una capa antiadherente. O sea, evita que se peguen los alimentos.

Es recomendable durante los primeros dos o tres usos, evitar usar limón o cítricos, salsa de tomate que pueden «lavar» esta capa que queremos que se adhiera a la sartén.

Luego, se puede cocinar lo que se desee.

Para lavarla, recomendamos luego del uso, con la sartén todavía caliente, echar agua caliente y revolver con cuchara de madera para remover los restos de comida o jugos de cocción. Desechar el líquido en la pileta y enjuagar con agua de la canilla. Si fuese necesario, pasar trapo o esponja no abrasiva para retirar si quedó algún resto.

No refregar ni utilizar esponjas de acero, ya que de esta manera se iría la capa protectora, y la sartén podría oxidarse.

No es conveniente utilizar detergentes abrasivos. La realidad es que nunca usé, no es necesario! Lo mismo, no usar lavavajillas.

Una vez limpia, guardamos seca o almacenamos arriba de la hornalla o el horno para el siguiente uso.

Si llegara a oxidarse por «mal uso», se vuelve a repetir el proceso de curado (calentar y enfriar con capa grasosa).

Si no podés limpiarla ni bien la usaste, no hay problema. Le tirás agua hirviendo y seguís los mismos pasos. Quizás quede un resto pegado de comida, pero será fácil de sacar. Si lo hacés ni bien la usás, es mucho más fácil, en un minuto está limpia y lista para usar nuevamente.

Podés cocinar lo que quieras. Es una sartén tan versátil que te va a encantar.

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Puntos Lena

Producción nacional: producido en Argentina.

Materiales naturales: 100% hierro.

Zero waste: no genera desperdicios y dura toda la vida.

Producción responsable: producido por una empresa argentina con más de 70 años de trayectoria.

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